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Pourboire au restaurant en Belgique : combien laisser ?
Hoobie Software · · 4 minutes de lecture
L'addition est sur la table : 86,40 € pour quatre. Quelqu'un demande « On laisse quelque chose ? », et tout le monde regarde tout le monde. En Belgique, ce n'est pas obligatoire, mais qu'est-ce qui se fait ? Et si vous laissez un pourboire à quatre, qui paie quoi ?
En bref
- En Belgique, le service est déjà compris dans le prix. Le pourboire est un petit extra, jamais une obligation.
- Si vous étiez satisfait, arrondissez ou laissez environ 5 à 10 %.
- Au café, on arrondit. Au comptoir d'une friterie ou d'une sandwicherie, on ne laisse en général rien, ou quelque chose dans le pot.
- À plusieurs, vous répartissez le pourboire au prorata de ce que chacun a pris, ou à parts égales. Les deux se défendent.
Le service est-il compris ?
Oui. En Belgique, les prix sur la carte comprennent la TVA et le service. Ce qui figure sur l'addition, c'est tout ce que vous devez. C'est différent des États-Unis, où le salaire du personnel de salle dépend en grande partie des pourboires et où 20 % est presque un devoir. Ici, le pourboire est vraiment un remerciement.
C'est aussi pour cela qu'en Belgique, on arrondit souvent au lieu de calculer. Une addition de 46,80 € devient 50 €, et personne n'y pense plus.
Combien laisser ?
Il n'y a pas de règle fixe, mais il y a des habitudes. En gros :
| Où | Habituel |
|---|---|
| Restaurant, très bon service | 5 à 10 %, ou arrondir à un joli montant |
| Restaurant, service correct | Arrondir, ou rien |
| Grand groupe | Autour de 10 %, surtout si le service a eu beaucoup de travail |
| Café | Arrondir à l'euro supérieur |
| Friterie ou sandwicherie | En général rien ; parfois quelque chose dans le pot |
Ce sont des habitudes, pas des règles. Si le service était mauvais, vous ne laissez rien, et vous n'avez pas à vous justifier.
En liquide ou par carte ?
Sur beaucoup de terminaux de paiement, vous pouvez aujourd'hui ajouter un pourboire. Beaucoup de gens préfèrent pourtant le laisser en liquide, pour qu'il revienne directement au personnel. Vous n'avez pas de liquide sur vous ? Demandez simplement qu'on vous compte un montant arrondi : « Mettez 95, s'il vous plaît. »
Répartir le pourboire à plusieurs
C'est là que ça se complique. Reprenons l'addition de 86,40 € pour quatre. Julie a pris un plat et deux verres de vin, Jean seulement des spaghettis et de l'eau. Vous convenez de 10 % de pourboire : 8,64 €, arrondis à 9,00 €. Il y a alors deux façons équitables de faire :
- Au prorata. Chacun paie un pourboire proportionnel à ce qu'il a pris. Le pourboire est alors un pourcentage de votre propre part. C'est le plus courant.
- À parts égales. Tout le monde paie le même pourboire. Ça se défend aussi : le service a été le même pour tout le monde.
| Qui | A pris | Pourboire au prorata | Pourboire à parts égales |
|---|---|---|---|
| Julie | 31,50 € | 3,28 € | 2,25 € |
| Thomas | 24,20 € | 2,52 € | 2,25 € |
| Sophie | 18,30 € | 1,91 € | 2,25 € |
| Jean | 12,40 € | 1,29 € | 2,25 € |
| Ensemble | 86,40 € | 9,00 € | 9,00 € |
Au prorata, Jean paie 1,29 € de pourboire ; à parts égales, 2,25 €. Pour un seul souper, la différence est minime, mais celui qui prend toujours le moins cher la remarque au bout d'un an.
Astuce : mettez-vous d'accord sur le montant avant de demander l'addition. « On laisse 10 % ? » est une question normale à table. Après coup, le terminal déjà en main, ça devient vite gênant.
Comment Chipn gère le pourboire
Dans Chipn, vous réglez une fois pour toutes un pourboire par défaut : un pourcentage des produits ou un montant fixe. Après avoir scanné le ticket, ce pourboire est déjà rempli, arrondi aux 0,50 € supérieurs, et d'une touche vous choisissez 5, 10 ou 15 % ou pas de pourboire. Vous choisissez aussi s'il est réparti au prorata ou à parts égales. Si le ticket mentionne déjà un pourboire ou un service, Chipn reprend ce montant et n'ajoute rien.
Ensuite, chacun à table reçoit son propre QR code avec sa part, pourboire compris. Il le scanne avec son app bancaire, et l'argent arrive sur votre compte.
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Scannez le ticket, cochez qui a pris quoi, et Chipn calcule la part de chacun, pourboire compris. Chacun paie avec un QR code dans sa propre app bancaire.
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