ChipnChipn › Gids › Restaurant in het buitenland
Op restaurant in het buitenland: coperto, servizio en fooi
Hoobie Software · · 5 minuten lezen
Je zit met zes op een terras in Rome. De rekening komt: € 132,00, met onderaan een regel "Coperto" van € 15,00. Wat is dat? En moet er nu nog fooi bij, zoals thuis, of net niet? Wie het weet, verdeelt de rekening zonder discussie.
Kort
- In Italië betaal je vaak coperto: een vast bedrag per persoon. Staat er ook servizio op, dan is een extra fooi niet nodig.
- In Portugal betaal je het couvert (brood, boter, olijven) alleen als je ervan eet.
- In Spanje, Frankrijk, Nederland en Duitsland is fooi vrijblijvend: afronden, of een paar procent bij goede bediening.
- De coperto staat meestal als één regel voor de hele tafel op de bon. Die verdeel je over iedereen.
Italië: coperto en servizio
Coperto is een vast bedrag per persoon voor het bord, het bestek en meestal het brood. Het is geen fooi en geen truc voor toeristen: ook Italianen betalen het. Het hoort op de kaart te staan, zodat je vooraf weet hoeveel het is. Vaak gaat het om een paar euro per persoon.
Soms staat er ook servizio op de rekening: een toeslag voor de bediening, meestal een percentage. Dat zie je vooral in toeristische buurten en bij grotere gezelschappen. Staat er servizio op, dan wordt er geen extra fooi verwacht. Staat er geen, dan is fooi ook geen verplichting. Wie tevreden was, rondt af of laat een paar euro liggen.
Spanje en Portugal
In Spanje heet fooi propina, en ze is vrijblijvend. Veel mensen ronden af of laten wat kleingeld liggen. Bij goede bediening geef je een paar procent. Een vaste regel is er niet.
In Portugal zet de ober vaak zonder te vragen brood, boter, olijven of een stukje kaas op tafel. Dat is het couvert. Je betaalt het alleen als je ervan eet, en dan staat het apart op de rekening. Wil je het niet, laat het dan staan, of vraag gerust of ze het willen meenemen. Dat is niet onbeleefd.
Frankrijk, Nederland en Duitsland
In Frankrijk staat er vaak "service compris" op de kaart of de rekening: de bediening zit in de prijs, net als bij ons. Fooi is dan een extraatje. Wie tevreden was, laat een paar euro liggen.
In Nederland en Duitsland is het vergelijkbaar: afronden, of 5 tot 10 procent bij goede bediening. In Duitsland geef je de fooi vaak niet achteraf, maar zeg je bij het betalen meteen welk totaal je wil betalen. Is de rekening € 46,30, dan zeg je "Machen Sie fünfzig", en je betaalt € 50,00.
| Land | Let op | Fooi |
|---|---|---|
| Italië | Coperto per persoon, soms servizio | Niet verwacht, zeker niet bij servizio; afronden kan |
| Spanje | Propina is vrijblijvend | Afronden, of een paar procent |
| Portugal | Couvert betaal je alleen als je ervan eet | Vrijblijvend |
| Frankrijk | Service compris: bediening inbegrepen | Vrijblijvend, een paar euro bij goede bediening |
| Nederland | Weinig verrassingen | Afronden, of 5 tot 10 procent |
| Duitsland | Zeg het totaal bij het betalen | Afronden, of 5 tot 10 procent |
Dit zijn gewoontes, geen regels, en ze verschillen per stad en per zaak. Twijfel je, kijk dan wat er op de kaart staat, of vraag het gewoon.
Zo'n rekening splitsen
De coperto staat meestal als één regel voor de hele tafel op de bon. In Rome was dat zes keer € 2,50, samen € 15,00. Die regel geef je aan iedereen, zodat ieder € 2,50 betaalt. Een servizio hoort ook bij de hele maaltijd, en ook die verdeel je meestal over de hele tafel.
Het couvert in Portugal is anders: daar betaalt wie ervan at. Aten maar drie van de zes van de olijven, dan verdeel je die regel over die drie.
De rest gaat zoals thuis: ieder betaalt wat hij had, plus zijn deel van wat jullie samen namen. Wie de rekening betaalt, schiet voor en krijgt het daarna terug.
Tip: kijk op de kaart of er coperto of servizio vermeld staat voor je bestelt. Dan schrik je niet bij de rekening, en weet je meteen of er nog fooi bij hoeft.
Hoe Chipn helpt op reis
Chipn leest bonnen in het Italiaans, Spaans en Portugees, naast Nederlands, Frans, Engels en Duits. De bon wordt op je telefoon zelf gelezen. Coperto en servizio komen als gewone regels op het scherm "Klopt dit?", en bij "Wie had wat?" geef je ze met de knop "Iedereen" aan de hele tafel. Staat er al servizio op de bon, zet de fooi dan op geen, zodat er niets meer bij komt.
Daarna krijgt ieder een eigen QR-code met zijn bedrag. Die QR-codes zijn gewone Europese overschrijvingen in euro. In de eurozone betalen je vrienden je dus terug met hun eigen bankapp, net als thuis, ook al zitten jullie in Lissabon. De anderen hebben de app daarvoor niet nodig.
Ook op reis eerlijk verdeeld
Scan de bon, ook in het Italiaans, Spaans of Portugees, tik aan wie wat had, en iedereen betaalt met een QR-code in zijn eigen bankapp.
Word tester